Se han trazado una serie de Itinerarios y rutas para conocer el Territorio.

Existen algunas para acceder a impresionantes miradores, en su mayor parte accesibles al gran público, desde los que se contempla la diversidad paisajística del territorio, y las claves ecológicas, geográficas y culturales que los explican. Se pueden observar las líneas maestras del relieve y la organización de la red hidrográfica, la variedad de formas de los espacios ganaderos según la altitud y la propiedad particular o comunal, y  la disposición de los prados, bosques y montes de matorral en torno a los núcleos de población.

También se recogen las Rutas de los Caminos Históricos para revivir los viajes por los antiguos caminos arrieros, muchos de ellos se encuentran en mal estado por lo que se aconseja informarse antes de emprender alguna de estas rutas.